في الآونة الأخيرة، أطلقت شركة Dalian Xinghe Yeast مشروع بحث وتطوير لخميرة الخبز متعددة الاستخدامات. إن إضافة مواد خام مختلفة مثل السكر والملح والزيت إلى صناعة الخبز يمكن أن يسبب بسهولة مقاومة التخمير ويؤثر على جودة المنتج النهائي. تركز الخميرة متعددة الاستخدامات التي تم تطويرها على القدرة على التكيف مع التركيبة المعقدة، ومع القدرة على التكيف القوية مع بيئات المواد الخام المتعددة، فإنها ستوفر حل تخمير أكثر استقرارًا لمؤسسات الخبز العالمية.
